Die aromatischen leicht getrockneten Tomaten werden zusammen mit den Zucchini zu einer Krapfenmasse verarbeitet und in Öl ausgebacken. Die knackigen Gemüsekrapfen kombiniert mit den frischen marinierten Pfifferlingen ergibt
Rainer Klutsch backt er eine Tarte Tatin mit Tomaten und einem blitzschnellen Mürbeteig, dazu einen Estragon-Joghurt-Dip.
Zu Weihnachten sorgt Timo Böckle für Glücksgefühle. Die würzigen Teigtäschchen mit Schwarzwurzeln und Karotten kommen in Begleitung einer sahnigen Soße.
Rainer Klutsch veredelt selbstgemachte Bandnudeln mit Schüttelbrot, einer Spezialität aus Südtirol. Dazu gibt es eine sahnige Soße mit Camembert und Birnenwürfeln.
