Inhalte zum Thema "Vegetarische Rezepte"

Abravi Kotor brät würzige Puffer aus Kochbananen mit Ingwer und Dinkelmehl. Ein beliebtes Grundnahrungsmittel, ihrer Heimat Togo.

Eberhard Braun macht eine Gemüsepfanne mit Mairübchen und grünem Spargel. Dazu gibt es Quetschkartoffeln und eine cremige Blitz-Hollandaise.

Timo Böckle macht fluffige Serviettenknödel mit Bärlauch und Lauchzwiebeln. Begleitet werden sie von wildem Brokkoli und Kräutersoße.

Qin Xie macht knusprige Bärlauch-Puffer. Dazu gibt es einen knackigen Salat, der mit grünem Spargel, Radieschen und Brunnenkresse brilliert.

Caroline Autenrieth macht Bärlauch-Soufflés. Die Masse besteht aus einer Bechamelsoße, die mit Eiern, Bärlauch und Käse gemischt wird.

Mira Maurer macht ein cremiges Blumenkohlpüree mit gebratenem Romanesco und Kartoffeln. Verfeinert mit gerösteten Haselnüssen und etwas Speck.

Caroline Autenrieth brät würzige Gemüsepuffer mit einem Teig aus Kichererbsen und Dinkelmehl. Dazu gibt es eine Joghurtsoße mit Kräutern.