Inhalte zum Thema "Vegetarische Rezepte"

Wir lieben Möhren in allen Varianten, zwei davon stellen wir hier vor. Dazu gibt’s frischen Schafskäse und jede Menge Grünzeug.

Kohl meets Mango: Heute treffen sich der späte Sommer und der frühe Herbst! In Kombi mit den Aromen Asiens wird’s zur Leibspeise!

Der Reis wird nicht im Topf, sondern in der Muffinform gegart und mit Berberitzen verfeinert! Wie es im Iran typisch ist. Dazu gibt es Linsencurry mit einer pakistanischen

Sellerie ist mehr als nur eine Suppeneinlage. Christian Henze mariniert und brät sie. Dazu gibt es leckere Balsamico-Linsen.

Knusprige Falafelbällchen, zubereitet aus frischen Kichererbsen und aromatischen Kräutern, treffen auf eine würzige Tomatensauce und einen erfrischenden Joghurt-Minz-Dip.

Reis spielt in der persischen Kultur und Küche eine unverzichtbare Rolle. Gepaart mit Gemüse und Früchten aus dem Garten wird er zur Delikatesse!

Dieses Gericht ist eine Explosion der Gewürze. Da duftet das ganze Haus – ayurvedische Küche kann so lecker sein!

Auch so kann man Pfannkuchen machen: Der Teig besteht aus Eiern, Dinkelmehl und roten Linsen, gewürzt wird er mit Paprikapulver und Kreuzkümmel.