Vielseitig und raffiniert Wildrezepte von Hirsch, Reh, Wildschwein & Co. - Rezepte - Kaffee oder Tee - TV
Ob Hirsch, Reh, Wildschwein, Kaninchen, Hase oder Fasan: Wildfleisch ist sehr gesund. Wir haben die richtigen Rezepte für Sie!
Für Försterin Judith Waldhans ist ihr Beruf eine Berufung. Sie stellt sich den Herausforderungen des Klimawandels in ihrem Revier in Herdorf.
Aus Sorge um Wildschaden an ihren Weinreben geht Winzerin und Jägerin Shanna Reis aus Aspisheim auf die Jagd. Jetzt ist absolute Ruhe gefragt.
Am 25. Dezember steigt der Stromverbrauch in Deutschland regelmäßig rekordverdächtig an: Man nennt das auch die "Weihnachtsgans-Spitze". Was aber auf dem Teller landet, ist sehr unterschiedlich.
Die Zeitumstellung bringt auch Tiere durcheinander. Dadurch kommt es zu mehr Wildunfällen. Wie schlimm die Lage ist, erklärt Axel Wagner.
Timo Böckle bereitet das Hauptgericht für das diesjährige Weihnachtsmenü zu. Er serviert einen Rehbraten mit viel Soße, würzigen Kräuterspätzle und karamellisiertem Rotkraut.