Daniela Hermann backt Brot im traditionellen Steinofen

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Zweimal pro Woche heizt die 33-jährige Controllerin den Ofen mit Holz an und back Brot und Gebäck ganz traditionell im Steinofen. Unterstützt wird sie von ihrer Familie, ohne die, so sagt sie, es nicht gehen würde. Im Interview erzählt Daniela Hermann, warum das traditionelle Backen sie erdet.

Himmlisches Brot wie aus der Bibel

Salz, Wasser, Gerstenmehl - aus diesen Zutaten dürfte das Brot gebacken worden sein, mit dem Jesus das letzte Abendmahl gefeiert hat. Zumindest meint das Bäckermeister Matthias Schwer aus Endingen, der in seinem Ein-Mann-Betrieb das himmlische Brot zu gerne nach bäckt.

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Reusten

Das Brotbackhäuschen

In Reusten packen die Leute gerne an. Das Brotbackhäuschen haben sie wiederbelebt. Und schon seit Jahren arbeiten sie daran, die Zehntscheuer, ein historisches Gebäude, wieder in Betrieb zu nehmen.

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Wolfartshausen

Backhaus in Wolfartshausen Backen hält Rentner-Ehepaar fit

Alfred Nägele ist 91, seine Frau 85. Gemeinsam stehen sie jeden zweiten Freitag morgens um 6 Uhr im Backhaus in Wolfartshausen und backen ihr Brot. Das Teigkneten und Backen hält sie jung – und das Brot ist heiß begehrt.

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Neckargemünd

Die Campingplatzpächter Siegrun und Joachim Arlt haben eine schwere Saison hinter sich

Siegrun und Joachim Arlt haben einen mutigen Neuanfang gewagt: Sie pachteten in Neckargemünd einen Campingplatz, idyllisch gelegen im Neckartal bei Heidelberg. 13 Jahre lang waren sie selbst dort Stammgäste, seit dieser Saison sind sie die neuen Betreiber. Doch die erste Saison hat sie direkt auf eine heftige Probe gestellt: Anfang Juni zerstörte das Neckarhochwasser Teile ihres Campingplatzes, den sie für ihre erste Saison vorbereitet hatten. Wie es ihnen heute geht und ob sie das Abenteuer noch einmal wagen würden, das erzählen sie live in der Landesschau.

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Clemens Keck und Tom Horak feiern Premiere mit neuer Tierdoku

Was passiert nachts im Wald? Die Filmemacher Tom Horak und Clemens Keck aus Hechingen zeigen das in ihrem neuen Dokufilm „Die Nacht erwacht“. Drei Jahre waren die Tierfilmer immer wieder unterwegs und lagen nächtelang auf der Lauer. Im Interview erzählen sie, was sie antreibt.

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