Wie lassen sich in Ulm und Umgebung kostenfrei oder günstig Lebensmittel vor der Mülltonne retten? Von Obst und Backwaren bis hin zu Gerichten - Es gibt viele Möglichkeiten.
Ein Netzwerk sind die "Lebensmittelretter". Das ist eine gemeinnützige Unternehmergesellschaft, die im Raum Memmingen bis Neu-Ulm aktiv ist. Eva Zick koordiniert das Team und behält im Blick, dass täglich Ehrenamtliche zu den Märkten fahren und Ware abholen. Zwischen dem Abholen der Ware und dem Weiterverteilen vergeht etwa eine Stunde. Dadurch erhalten die Abholer und Abholerinnen die Lebensmittel möglichst direkt nach der Aussortierung.
