Inhalte zum Thema "Gesundheit"

Ob selbstgemacht, vegan mit Geliermittel wie Pektin oder traditionell mit Gelatine aus Schlachtabfällen: Wie gehen Gummibärchen nachhaltig?

Palmöl hat einen schlechten Ruf, während Kokosöl als gesundes Superfood gilt. Welches Öl ist nachhaltiger? Oder lieber Raps und Sonnenblumenöl?

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Pfeffer ist das beliebteste Gewürz in Deutschland. Beim Anbau kommen Umwelt und Arbeitsbedingungen allerdings oft zu kurz.

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Proteinreiche Lebensmittel aus Hülsenfrüchten, Algen oder Hanf: Wie gut sind sie?

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Ohne Salz geht beim Kochen fast gar nichts. Aber oft streuen wir uns sehr viel mehr als nur Salz ins Essen: Zum Beispiel Mikroplastik.

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