Inhalte zum Thema "Feine Küche"

Im Frühling sind wir süchtig nach frischem Grün – perfektes Timing für Kohlrabi. Der Clou: wir verwenden alles was, am Kohlrabi dran ist.

Heute gibt’s gleich 4 leckere Zutaten, für die sich das Nachkochen lohnt: Käse, Spinat, Feigen und Bulgur! So zaubern wir einen leckeren Ziegenkäse im Brickteig mit Honigfeigen.

Rote Bete und Kartoffeln sind zweifelsohne typische Gemüse für die kalte Jahreszeit. Sie harmonieren geschmacklich wunderbar und sind ein farblicher Hingucker.

Wir lieben Rouladen – egal welche! Heute gibt’s Wirsingrouladen mit frittiertem Sauerkraut – die Kombi solltet ihr nicht verpassen!

Rouladen müssen weder aus Fleisch sein, noch muss Fleisch in die Füllung. Heute gibt’s Gemüse mit Gemüse mit Gemüse … !

Aus Brandteig lassen sich besonders luftige Windbeutel herstellen. Und weil der Teig geschmacksneutral ist, füllen wir die Windbeutel gleich zweimal: einmal herzhaft, einmal süß! Wer macht mit?

Ringelbete – die schöne Schwester der Roten Bete! Mit ihrer Maserung hübscht sie jeden Teller auf. Bei Sören Anders gibt's eine deftige Bulette dazu.

Unser Vorschlag für eine weihnachtliche Vorspeise. Die Pastete ist nicht nur sehr schön anzuschauen, sondern auch überaus schmackhaft und ein wunderbarer Start ins Menü.