Inhalte zum Thema "Feine Küche"

Gurken müssen nicht immer zu Gurkensalat werden, wir schmoren sie und genießen einen Stampf, der mit dem Raucharoma der Forelle ein Leckerbissen wird!

Schnitzel gehen immer, heute als Röllchen mit Speck und Gemüse gefüllt, dazu das einfachste Kartoffel-Gratin der Welt! Widerstand ist zwecklos!

Maultaschen mal anders – wir machen einen Kartoffelteig und füllen ihn mit Lauchgemüse!

Der Norden lässt grüßen! Die Scholle hat Hochsaison gebraten mit einem saftigen Salat kommt sie wie eine steife Brise von der Küste zu uns.

Mit diesem Rezept werden die Garnelen hauchzart und trotzdem knusprig! Schmecken super und sehen auch noch toll aus!

Dieses köstliche Spargelzweierlei mit weißem und grünem Spargel lässt keine Wünsche offen.

Ei auf die besonders feine Art zunächst pochiert, dann mit Parmesanschaum gratiniert. So wird das Eiergericht zur Delikatesse.

Heute gibt’s eine große, grüne Roulade, und zwar von den Zucchini! Mit lauter leckeren Sachen befüllt ist sie perfekt für die Verarbeitung des beliebten Gemüses.

Endlich Frühling und überall duftet es nach frischen Kräutern – wir rühren sie frischgehackt in den Risotto und braten frischen Fisch dazu!