Rezept: Wildschweinfilet mit fruchtiger Madeirasoße - SWR4
Wild ist immer schön herzhaft und mager. Zu Wildschweinfilets mit Madeirasoße, Johannisbeeren und Salbei passt gut Kartoffel-Pastinaken-Püree.
Kinderpunsch im Winter wärmt Eltern und Kinder. Ob ein Rezept für Punsch mit Apfelsaft oder ein alkoholfreies weißes Kinderpunsch-Rezept.
Vegetarische Frikadellen mit Zucchini sind ein schnelles, leichtes Mittagessen. Lecker dazu: Ein würziger Joghurt-Dip, gewürzt mit Chiliflocken.
Kalbsfrikadellen sind zarter und heller als die Klassiker mit Rind und Schwein. Mit Majoran sind diese Fleischbällchen eine Delikatesse!