Der Salat mit Melone, Reisnudeln und Halloumi ist ein Rezept für ein vegetarisches Mittagessen. Passt auch gut zu Fleisch oder Fisch vom Grill.

In einer Frittata kann man gut Reste verarbeiten! In den Eierkuchen aus dem Ofen passt viel Gemüse und auch Schinken oder Wurst.

Der vegetarische Auflauf mit Auberginen kann ganz leicht variiert werden. Parmesan und Basilikum geben die mediterrane Note.

Der Feta mit Nüssen, Zwiebeln und Tomaten bekommt im Ofen gebacken ein tolles Aroma! Ein wunderbares vegetarisches Rezept.

Diese mit Sojahack gefüllten und mit veganem Käse überbackenen Tortillas (Enchiladas) sind für alle ein herzhafter Genuss!

Ein würziges kleines Gericht aus der spanischen Küche: gebratenes Schweinefleisch mit Mandeln und Oliven. Lecker als Vorspeise oder fürs Buffet.

Leichte Vorspeise für den Sommer: zartes Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Kapern. Das Rezept wird perfekt ergänzt durch den Rucolasalat.

Den besonderen Geschmack bekommt die Suppe durch im Ofen gegrilltes Gemüse. Hackbällchen machen das Auberginen-Rezept herzhaft.

In diesem einfachen Rezept für Saltimbocca ist das Kalbfleisch durch Hähnchen ausgetauscht. Eine leckere und besondere Variante des Originals.