Inhalte zum Thema "Ernährung"

Ernährung Woher hat der Leberkäs seinen Namen? - SWR Wissen

Kas steht im Bayrischen für eine kompakte essbare Masse. Kompliziert wird es beim Bestandteil Leber: Mal muss sie drin sein, mal darf sie nicht....

Eifeler Unternehmen macht Wasser sauberer - mit Hilfe von KI - SWR Aktuell

Sauberes Wasser ist ein Menschenrecht. Der Eifeler Wasser-Anlagenbauer Zahnen Technik nutzt dazu KI. Wie, erklärt Sprecherin Katrin Bretz im SWR....

Symbolischer Cent-Preis für Einweg-Plastiktütchen: Umweltschutz oder Abzocke? - SWR Aktuell

Wer seinen Einkaufsbon nach dem Bezahlen an der Kasse noch kurz überfliegt, dem fällt vielleicht auf: Immer mehr Discounter berechnen einen Cent-Betrag für...

Alltagsphänomene Warum bildet sich auf heißer Milch eine dünne Haut? - SWR Wissen

Verantwortlich sind die Molkenproteine, Albumine, die man auch vom Eiklar kennt. Sie denaturieren beim Kochen. Aber wie kommt es zu der Haut?...

Haushalt Verhindert ein Silberlöffel beim Marmeladeeinfüllen das Springen des Glases? - SWR Wissen

Die Idee dahinter ist, dass der Silberlöffel die Wärme schnell ableitet, wenn man die Marmelade einfüllt. Warum ausgerechnet ein Silberlöffel?...

Haushalt Warum wird Eiklar beim Kochen weiß? - SWR Wissen

Beim Aufschäumen und beim Erhitzen sind zwei Phänomene dafür verantwortlich, dass das Eiklar weiß wird. ...

Geoökologie Stickstoff – Ein Element verändert die Welt - SWR Kultur

Acht Milliarden Menschen leben auf der Erde – ein Verdienst der Stickstoff-Chemie. Ohne sie wäre aber auch der Erste Weltkrieg zwei Jahre früher zu Ende...

Fakt ab! Eine Woche Wissenschaft Podcast: Welches Getränk Hilft bei hitze am besten? Spoiler: Nicht Wasser! - SWR Kultur

Eine Woche Wissenschaft mit Julia Nestlen und Aeneas Rooch....

Physik Wie kommt der Sprudel ins Mineralwasser? - SWR Wissen

Dem Mineralwasser wird CO2 zugesetzt. Sprudel entsteht, wenn beim Öffnen der Druck aus der Flasche genommen wird. Das Wasser schmeckt dann einfach frischer....