Während des "Dry January" wird für den ganzen Monat Januar auf Alkohol verzichtet. So soll der Leber eine Pause gegönnt werden. Aber auch was unsere sonstige Ernährung angeht, sollten wir auf die Leber achten.
Dass Alkohol nicht gut für die Leber ist, ist bekannt. Ernährungsexpertin und Buchautorin Anne Iburg aus Kaiserslautern weiß, welche festen Nahrungsmittel der Leber schaden und welche ihr guttun.
Das Gespräch führte SWR1 Moderator Hanns Lohmann.
