Rezept: Luftiges Fladenbrot auf italienisch - Die Focaccia - SWR4
Fluffiger Teig und der italienische Geschmack von Rosmarin, Oliven und getrockneten Tomaten ein Rezept für die leckere Focaccia.
Elise Paluch führt mit ihrem Mann Thomas den Haettelihof am Stadtrand von Konstanz. Die Beiden haben im Jahr 2000 den Bio-Hof neu gegründet. Außerdem bietet Elise Kurse für
Hans-Peter aus Aichhalden ist gelernter Konditor, arbeitet heute aber im Straßenbau. Seine Liebe zum Backen hat er aber nie aufgegeben – sehr zur Freude seiner Kollegen.
Es gibt immer mehr vegane Ersatzprodukte. Eier lassen sich beispielsweise aber auch ganz einfach durch Leinsamen ersetzen.