Lebensmittel Warum steigen Nudeln beim Kochen auf? - SWR Wissen
Am Anfang liegen die Nudeln am Topfboden und bewegen sich beim Kochen nach oben. Spaghetti steigen seltener auf als selbstgemachte Nudeln.
Heute vermisst man die Berge mit Satelliten und GPS ziemlich genau, aber schon früher gab es gute Methoden zur Vermessung von Berghöhen.
Sauerkraut wird durch Fermentation haltbar gemacht. Bei den Gurken fügt man Essig zu. Der niedrich pH-Wert tötet Keime ab. Von Thomas Vilgis | Text und Audio dieses Beitrags
Extremwetter besser vorhersagen: Im Windkanal werden Hagelkörner aus dem 3-Drucker auf ihre Eigenschaften hin untersucht.