Ein Forscherteam der University of Bristol hat mit Vögeln geforscht. Ihre Versuche belegten, dass Vögel Pflanzen meiden, die gefährliche Beutetiere beheimaten.

Beim Aufschäumen und beim Erhitzen sind zwei Phänomene dafür verantwortlich, dass das Eiklar weiß wird.

Der „Bacillus subtilis“ ist die Mikrobe des Jahres 2023. Er kann eine Menge und beweist, dass Bakterien besser sind als ihr Ruf.

Oft heißt es, Schwarztee sei im Gegensatz zum grünen Tee "fermentiert". Lässt sich daraus schließen, dass grüner Tee ursprünglicher ist?

Die Weltbevölkerung wächst, die Ressourcen sind jedoch knapp. Ein Lösungsansatz: Insekten als Superfood.

Im Kerngehäuse des Apfels ist Schimmel. Kann man einen Apfel mit schimmeligen Kerngehäuse noch essen oder ist es gesundheitsschädlich?

Es gibt kaum mehr Weinflaschen, auf denen Pfand drauf ist. Ökologisch ist das sehr bedenklich, weil diese Glasflaschen bei der Herstellung sehr viel Energie erfordern.

Neue Kartoffeln z.B. haben eine extrem dünne Schale, die längst nicht so ausgeprägt ist wie bei eingelagerten Kartoffeln; die haben eine ganz andere Struktur der Schale.

Was passiert, wenn Essen erwärmt wird? Hat eine gekochte Speise mehr Kalorien? Oder wird die Speise durch das Kochen kalorienärmer?