Gespräch Ausgerechnet Tofu - Der süddeutsche Soja-Pionier Wolfgang Heck - SWR Kultur
Mit einem Stand in der Freiburger Markthalle fing Wolfgang Heck 1987 an. Inzwischen arbeiten 280 Menschen bei der Taifun-Tofu GmbH, der Jahresumsatz lag zuletzt bei 37 Millionen Euro.