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Ökochecker

Quallenchips & Meeresspargel: Kommt das Essen der Zukunft aus dem Meer?

Stand
Autor/in
Judith Paland
Moderator/in
Katharina Röben
Katharina Röben
Redakteur/in
Kathrin Gatzemeier (SolisTV) (solisTV)
Katharina Voigt
Cordelia Marsch

Fakt ist: Weil die Weltbevölkerung wächst, müssen wir unser Essverhalten ändern. Doch können Quallen und Meeresspargel wirklich Fleisch und Co. Ersetzen? 

Viele weiße Quallen mit breiten Schirmen schwimmen durch das dunkelblaue Wasser.

Chips aus Quallen & Meeresspargel-Pesto Kommt das Essen der Zukunft aus dem Meer?

Die Weltbevölkerung wächst, während die Fläche für Tierhaltung knapper wird. Können Quallen und Meeresalgen in Zukunft tierisches Protein aus Geflügel, Rind und Schwein ersetzen? 

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Autor/in
Judith Paland
Moderator/in
Katharina Röben
Katharina Röben
Redakteur/in
Kathrin Gatzemeier (SolisTV) (solisTV)
Katharina Voigt
Cordelia Marsch