Keine Motoren, keine Chemie, alles Handarbeit: In der Permakultur soll die Natur sich selbst schützen und so besser wachsen. Selbstversorger erzielen damit beeindruckende Erfolge. Eichler

Der Appetit auf Fisch wächst, er soll möglichst aus nachhaltiger Zucht stammen. Sie gibt es in Städten, wo die Transportwege kurz sind. Oder in Öko-Fischfarmen, die die Natur

Wie kann man sich invasiver Arten erwehren? Jule und Lukas Bosch fanden die Antwort und erhielten 2019 den Gastro-Gründerpreis für ihr Konzept, die Plage zur Delikatesse zu machen.

Wie kann man sich invasiver Arten erwehren? Jule und Lukas Bosch fanden die Antwort und erhielten 2019 den Gastro-Gründerpreis für ihr Konzept, die Plage zur Delikatesse zu machen.

2017 gründeten Schüler des Friedrich-von-Alberti-Gymnasiums in Bad Friedrichshall eine Schülerfirma, um fair produzierte T-Shirts zu verkaufen. Inzwischen ist ein großes Bildungsprojekt daraus geworden.

Von Stephanie Eichler

Umweltfreundliche faire Mode wird geschätzt, aber kaum gekauft. Woran liegt das? Ist sie zu teuer und vielleicht eine Mogelpackung? Von Stephanie Eichler. (SWR 2018)

Wie viele schädliche Klimagase verursacht meine Bowl am Mittag oder der Braten am Sonntag? Verbraucher*innen wollen auch beim Essen auf ihre Ökobilanz achten. Leicht ist das nicht.

Schon in den 1970ern warnte der Journalist Jürgen Dahl vor grenzenloser Mobilität und Plastikschwemme. Seine Texte lesen sich erschreckend aktuell.