"Back Dir Deine Zukunft": Mit dieser Kampagne wirbt das Bäckerhandwerk um Nachwuchs. Doch die Zahl der Bäckerinnen und Bäcker in Ausbildung ist erneut deutlich gesunken, genau wie die Zahl der Azubis, die zu Bäckereifachverkäufern ausgebildet werden. Das teilte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mit.