Es ist der erste vom Deutschen Bundestag offiziell beauftragte Bürgerrat: 160 per Los bestimmte Bürger aus ganz Deutschland trafen sich vor einigen Wochen erstmals in Berlin, um über das Thema „Ernährung im Wandel“ zu debattieren. Bis Februar trifft sich der Bürgerrat jetzt regelmäßig. Faszinierend an Bürgerräten ist: Sie könnten ein Weg sein, die immer stärkere gesellschaftliche Polarisierung zu überwinden. Denn hier werden Menschen jeden Alters, Geschlechts, sexueller Orientierung, Ernährungsgewohnheiten und politischer Einstellung zusammengewürfelt. Christoph Käppeler war beim ersten Treffen dabei – und im Gespräch mit Christina Sianides berichtet er von seinen Eindrücken.