Kalte Füße und eisige Trauben

Eisweinlese im Staufener Weingut Löffler

Stand
Autor/in
Thomas Hermanns

Vollmond und klirrende Kälte: Gerade kalt genug war es am Montagmorgen in den Weinreben bei Staufen für die Eisweinlese. Aus den Trauben soll im Weingut Löffler ein ganz besonderer Tropfen werden.

Die Eisweinlese ist ein ganz besonderes Ereignis, denn nicht jedes Jahr sind die Bedingungen dafür gegeben. Klirrend kalt muss es sein, mindestens minus sieben Grad. Nur dann darf sich der Wein auch Eiswein nennen. In Ballrechten-Dottingen (Breisgau-Hochschwarzwald) haben die Bedingungen am Montagmorgen gepasst. Unter sternenklarem Himmel mit Vollmond haben sich 20 Helferinnen und Helfer getroffen, um die letzten verbliebenen Trauben aus dem Weinberg des Weinguts Löffler zu holen. Auch eine Königin war dabei.

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Thomas Hermanns
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