Rezepte Grüne Soße nach Frankfurter Art - Rezepte - Kaffee oder Tee - TV
Es grünt so grün bei der köstlichen Soße. Caroline Autenrieth gibt noch Senf und etwas Joghurt dazu. Diese Soße veredelt Kartoffeln, Gemüse oder Fleisch.
Ein besonders gesundes Pausenbrot ist die Fitte Stulle mit Hüttenkäse, Radieschen und Kresse.
Die eingelegten Senfkörner runden Salatdressings und Marinaden ab und geben Gemüse, Soßen, Pürees und Chutneys eine knackig pikante Note.
Rainer Klutsch macht aus einem schwäbischen Klassiker etwas Besonderes. Der Spitzenkoch bereitet Knöpfle aus Dinkelmehl zu und verpasst ihnen ein knuspriges Topping aus geröstetem Buchweizen.