Lebensmittel haltbar machen Lebensmittel haltbar machen: Was Fermentieren so besonders macht - SWR1 RP - SWR1
Fermentieren ist im Trend. Wir erklären, wie es geht und warum die Haltbarmachung von Lebensmitteln so beliebt ist.
Milchalternativen werden immer beliebter, vor allem, weil ihre Umweltbilanz deutlich besser ist als die von Kuhmilch. Mit der Beliebtheit kommen unzählige Varianten und Sorten — nur was sind
Im Herbst gibt es vielerorts Fallobst in Hülle und Fülle und scheinbar für umsonst. Aber was darf ich tatsächlich einfach so mitnehmen.
Aktivist Thilo Bode: Ein Leben als (manchmal scheiternder) Weltverbesserer.