Zum ersten Mal fand das Festival 1975 mit dem Motto "Hits und Anti-Hits" statt. Damals wie heute treffen dort Musik auf Workshop und Kabarett. Die Wurzeln des Waldeck-Festivals waren damals kaum zu übersehen, und auch heute spürt man an Pfingsten noch den Geist der 70er Jahre auf der Mainzer Zitadelle.