Martin Gehrlein kennt die verborgenen Qualitäten vom Grünkohl. Der Spitzenkoch schmort die kräftigen Blätter mit Sahne und umhüllt sie mit einer zarten...

Rainer Klutsch backt er eine Tarte Tatin mit Tomaten und einem blitzschnellen Mürbeteig, dazu einen Estragon-Joghurt-Dip....

Der Jahresbeginn ist die beste Zeit, um die Kalorien ein wenig herunterzufahren und mehr Gemüse zu essen. Die Rote Bete ist ein klassisches Wintergemüse...

Als echte Schwäbin mag Caroline Autenrieth nichts wegwerfen, was noch nützlich sein kann. Deshalb verwendet sie neben den Röschen auch den Blumenkohlstrunk...

Grillgemüse-Salat...

Mira Mauer macht Hühnchen, dass mit Gewürzen, Kräutern und Aromen mariniert und im Backofen gegart wird. Dazu gibt's Karottenstampf und Spinat....

Caroline Autenrieth macht Spinat als Gemüsebeilage mit Tomaten und Erdnussbutter. Dazu gibt es Reis - umwerfend köstlich....

Caroline Autenrieth macht einen fix fertigen Spinatsalat, mit geröstetem Knoblauch, Croutons und Eiern....

Caroline Autenrieth macht italienische Spinatnocken, die mit Ricotta und Parmesan schön würzig sind. Dazu gibt es eine herbwürzige Salbeibutter!...