Rezept: Büffelmozzarella mit Weizengras und Süßkartoffelpüree - SWR4
Leichte vegetarische Vorspeise: zarter Büffelmozzarella umgeben von Sud aus frischem Weizengras, dazu ein cremiges Püree aus Süßkartoffeln.
Das Hauptgericht besteht bei Hannah Brack aus Empanadas mit Ofengemüse und Sauerteigbrot
Zur Vorspeise serviert Landfrau Barbara Grimm Belugalinsensalat und Belugalinsendip mit Baguette
Landfrau Beate Lang serviert als Hauptspeise Rostbraten vom eigenen Jungrind mit Backofenpommes, Zuckerschoten und Möhren, dazu gekräuterte Sauce Hollandaise