Inhalte zum Thema "Feine Küche"

Rezept: Spekulatiusmousse - SWR4

Dieses Dessert passt toll zum Weihnachtsmenü: Cremige Spekulatiusmousse. Dazu kann man nach Belieben kandierte Früchte und Gebäck servieren.

Ein besonderer Trick macht es möglich: Diese Sauce Hollandaise ist einfach, schnell und gelingt garantiert.

Maronen schmecken lecker gekocht als süße Creme. Mit Baiser und Cocktailkirschen ist die Maronencreme ein raffiniertes Dessert für Gäste.

Martin Gehrlein füllt Hühnerbrust mit saftigem italienischem Speck.

Wer sagt, dass ein Burger immer mit einem Brötchen gegessen werden muss? Warum nicht mal die schönen Portobello Pilze dafür verwenden?

Popcorn ist ein beliebter Snack und Eis ist ein leckeres Dessert. Beides zusammengemischt, dazu Karamellsauce: ein frischer Genuss im Sommer!

Dessert des Rittersdorf-Menüs

Haben Sie schon mal Rettich gebraten? Wir zeigen, wie das geht und geben Oliven und Honig-Schmand dazu!

Wild, Walnüsse und Rosenkohl – das ist das perfekte Wintergericht! Mit dem Speck wird's noch schön deftig.

Die süßen Früchte der Saison mit leckeren kleinen Schnitzelchen – was will man mehr?