Vor gut drei Jahren hat Tim Ballreich (23) den Martinshof in Dudenhofen in der Pfalz von seinem Großvater übernommen. Aber seit Dienstag, den 17. März 2020, steht der junge Spargelbauer vor einer riesigen Herausforderung: Wegen der Corona-Pandemie hat er im Moment nur etwa ein Zehntel seiner Erntehelfer. Die Grenzen nach Rumänien sind dicht, von dort kommen jedes Frühjahr gut 120 Arbeiter, um Spargel und Erdbeeren bei ihm zu ernten.
„Es ist existenzbedrohend. Wir arbeiten monatelang darauf hin, dass alles wächst und gedeiht und dann kommt keiner, um es zu ernten.“
Tim versucht das Wachstum der Spargel zu verlangsamen, um Zeit zu gewinnen und sucht unter Hochdruck nach eigenen Lösungen. Dabei muss der „normale Betrieb“ ja auch noch weiterlaufen. Hinzu kommt, dass Restaurants als Abnehmer ausfallen, seit die Schließungen der Gastronomie veranlasst wurden. Tim hofft auf die Privatkunden: „Die Leute sind zuhause, wir hoffen, dass sie kochen!“
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