Haushalt Warum wird Eiklar beim Kochen weiß? - SWR Wissen
Beim Aufschäumen und beim Erhitzen sind zwei Phänomene dafür verantwortlich, dass das Eiklar weiß wird.
Almut Arneth erhält den Leibnizpreis 2022 für ihre Forschung zum Einfluss des Klimawandels auf Ökosysteme.
Der „Bacillus subtilis“ ist die Mikrobe des Jahres 2023. Er kann eine Menge und beweist, dass Bakterien besser sind als ihr Ruf.