Gastro Jet Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis – Briegelschmiere - SWR Kultur
Die Briegelschmiere ist ein Partyklassiker aus dem Schwabenland. Schmiere der Name ist Programm, es handelt sich um einen Brotaufstrich. Eine deftige Leckerei, entweder mit Schinken und aromatischem Emmentaler-Käse