Physik Wie verhindert man beim Backen unregelmäßige Löcher im Teig? - SWR Wissen
Enthält das Rezept Eigelb, können Sie ein weiteres Eigelb zufügen. Das Eigelb enthält sogenannte Emulgatoren in Form von Lecithin.
Inhalte zum Thema "Physik"
Weltklimakonferenz startet in Baku Mainzer Physikerin Doris Vollmer zu Weltklimakonferenz in Baku - SWR1 RP - SWR1
In Baku startet die Weltklimakonferenz COP29. Wir haben mit der Physikerin Dr. Doris Vollmer gesprochen, die vor zwei Jahren bei COP27 war.
Physik von Star Trek Wie funktioniert der Raketenantrieb im luftleeren Raum? - SWR Wissen
Wie funktioniert der Raketenantrieb bei Star Trek im Weltraum? Diese Rolle spielen Treibstoff, Impuls und Raumfahrtphysik.
Kochen Bleibt Vitamin C beim Erhitzen erhalten? - SWR Wissen
Grundsätzlich ist es immer besser, Vitamin C nicht zu erwärmen. Aber das hängt vom ph-Wert, also der Säure, ab. Dafür ist Sauerkraut ein gutes Beispiel. Von Thomas Vilgis
Physik Wie Startups in Deutschland bei der Kernfusion mitmischen - SWR Kultur
Kernfusion zur Energiegewinnung wird an großen Einrichtungen erforscht: an Universitäten, Max-Planck-Instituten oder am Forschungszentrum Jülich. In den letzten Jahren sind aber auch Startups aufgetaucht. Was wollen sie anders
