Psychologin und Gesundheitswissenschaftlerin Ernährungstipps von Fionna Zöllner - SWR1 RP - SWR1
Dr. Fionna Zöllner erklärt, worauf es beim gesunden Essen ankommt, was sie frühstückt und wie sie die gesunde Küche in ihren Alltag integriert.
Der Druck der Konsumenten wächst, die Lebensmittelindustrie wird nachhaltig: Pflanzen werden restlos verwertet und dienen als Proteinquelle, biologische Zusätze ersetzen künstliche Aromen.
Für Bundes-Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner ist es ein Meilenstein in der Ernährungspolitik. Die Rede ist von Nutri-Score, dem neuen Kennzeichnungssystem für Lebensmittel.
Sind Erdbeeren vom Selbstpflückerfeld die besten? Welche Erdbeere ist voller Pestizide? Dürre & Trockenheit, das Problem an spanischen Erdbeeren.