Apfeltarte mit Mandelsplittern - SWR4
Durch den dünnen Teig ein leichter, süßer Traum!
Blumen, Gemüse, Obst und Zierpflanzen sind die Welt von Stefanie Lemp. Zusammen mit ihrem Mann Andreas betreibt sie eine Gärtnerei in Langenargen-Oberdorf am Bodensee.
Die Kost sollte aus sehr viel Gemüse und Obst bestehen. Die Aktion "5 a Day", also fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag, ist da sehr wichtig.
Der Klimawandel stellt Landwirt*innen vor neue Herausforderungen: etwa trockene Böden oder frühere Blüte und dadurch Frostgefahr. Ein Ravensburger Forschungsteam hilft, Obstbauern und ihre Pflanzen fit für die neuen