Fachkräfte fehlen Immer weniger Bäcker und Metzger im ländlichen Raum in RLP - SWR Aktuell
Die Zahl der Bäckereien und Metzgereien geht in RLP zurück. Gründe: Nachwuchsmangel, hohe Preise, Bürokratie und Konkurrenz von Großbetrieben.
Der "Trüffel-Papst von Dußlingen" züchtet seit über 15 Jahren die Edel-Pilze Trüffel. In diesem Jahr war seine Ernte besonders ertragreich.
Milch stand immer für Gesundheit und Natur. Das war einmal, beklagen die Milchbauern in RLP. Jetzt stehe sie für Überproduktion und Klimakiller.
Viele deutsche Obstbauern erwarten eine weit unterdurchschnittliche Apfelernte. Am Bodensee sieht es besser aus. Mehr im SWR-Aktuell-Gespräch.