Tandem Wenn Fleisch, dann bitte alles – Kochbuchautor Steffen Kimmig - SWR Kultur
Koch Steffen Kimmig gibt in seinen Büchern Tipps für die Verwertung fast aller Teile vom Tier. Er rät aber auch zu weniger Fleischkonsum.
Jährlich werden in Deutschland rund 56.000 Schilddrüsenoperationen durchgeführt – dabei reicht oft eine konventionelle Therapie. Wann ist eine OP nötig?
Nicht jeder Tee ist gut, wenn man schwanger oder am stillen ist. Einige Pflanzen sollten während der Schwangerschaft vermieden werden.
Durch das Dekantieren werden flüchtige Säuren aus dem Wein ausgetrieben. Warum der Wein dadurch besser schmeckt und was dabei genau passiert.