Vorspeise Wassermelonensalat und Forellenmousse - Rezepte - Lecker aufs Land - TV
Als einen Begrüßungssack stellt Hobbygärtner: Marcus Quint Wassermelonensalat und Forellenmousse auf den Tisch
Als Dessert bietet Landfrau Maren Bornheimer-Schwalbach Trauben-Tiramisu
Als Hauptspeise verwöhnt Landfrau Rita Vitt mit Rehnüsschen Sous-vide mit Kartoffelgratin, ewigem Kohl, Romanesco und gebratenen Rispentomaten
Aus kleinen Kartoffeln machen wir Smashed Potatoes, die wir im Ofen zu knusprig backen. Dazu gibt es Schweinebauch, den wir zunächst marinieren, dann braten und zusätzlich noch karamellisieren.