Rezepte Rehragout mit Rahmspargel - Rezepte - Kaffee oder Tee - TV
Timo Böckle kocht würziges Rehragout, mit Rahmspargel und Kräuterknöpfle ein sommerliches Festessen.
Diese Jahr zu Weihnachten gibt es eine Sternstunde mit Reh. Spitzenkoch Timo Böckle würzt es mit Piment, Pfeffer und Fichetnnadeln für eine intensive Note. Dazu gibt es einen
Markus Buchholz überrascht uns mit einem Wildgericht der besonderen Art. Er serviert knusprige Teigrollen mit einer Füllung aus zartem Rehfleisch und Gemüse.
Ente und Orange – dass das passt, haben wir von den Franzosen gelernt, dazu noch Kardamom und Reis, hier riechts nach Winter!