Rezept von Rainer Klutsch Rezept: Szegediner Gulasch mit Kartoffelnudeln - Rezepte - ARD-Buffet - TV
Deftiger Klassiker: Das aus Ungarn stammende Szegediner Gulasch mit Sauerkraut und Sauerrahm.
Petra Bühler kocht Szegediner Gulasch langsam geschmort, damit es schön zart und saftig wird. Dazu gibt es Kartoffelnudeln.
Landfrau Maria Gührer serviert zur Vorspeise Carpaccio vom gebraten Kalbsrücken mit Wildkräutersalat, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Kapern und karamellisierten Walnusskernen
Landfrau Christa Binder serviert zur Hauptspeise Lamm auf Heu mit Fächerkartoffeln