Martin Gehrlein Hefe-Knöpfle mit Bohnengemüse - Rezepte - ARD-Buffet - TV
Knödel ist nicht gleich Knödel – aus der Vielzahl der kugelrunden Varianten stellen wir heute den Hefeknödel ins Rampenlicht. Auf der Schwäbischen Alb ist er unter dem Namen
Martin Gehrlein serviert Hechtfilet. Seinen Lieblingsfisch brät er mit Piment und Thymian. Dazu gibt es gedünsteten Chicorée und ein würziges Senf-Dressing.
Kartoffelpüree, Kürbis, Quitte und dazu ein herrlich leichtes Hähnchenragout so lieben wir den Herbst!
Oberkohlrabi, Oberrübe, Kohlrübe, Rübkohl oder Stängelrübe – so viele Namen der Kohlrabi hat, so variabel ist er in der Küche – hier 3 Ideen von Andi Schweiger!