Rezepte Offene Ravioli mit Spargelragout - Rezepte - Kaffee oder Tee - TV
Martin Gehrlein macht offene Ravioli mit sahnigem Spargelragout. Das Ragout wird mit Erbsen, Crème fraîche und Estragon verfeinert.
Diesmal bereitet er neben Lammkoteletts mit Johannisbeeren, auch Ofentomaten, zu.
Das Gemüse wird mariniert und gart zusammen mit dem Lachs im Backofen. Ein mediterranes Gericht, dass ganz einfach zubereitet ist.
Nussbraten ist eine pflanzliche Alternative und eignet sich auch als Weihnachtsessen.