Andi Schweiger Rotkohlsalat mit gebratenem Apfel - Rezepte - ARD-Buffet - TV
Wir brechen mit alten Gewohnheiten und braten den Apfel das Kraut bleibt roh. Warum nicht mal andersrum?
Wir lieben Rouladen, dunkel geschmort und schön deftig – aber haben Sie die mal mit Rotkohl probiert? Mit einem ganz besonderen Trick geht das nämlich sehr gut!
Wir steigen heute ein in eine neue Dimension der Eintöpfe – wer das nachkocht, wird es immer wieder tun! Ein Topf voller Vitamine!
Im Winter lieben wir es deftig, da kommt dieses Traumpaar wie gerufen: Würziges Kassler mit heißem Auflauf aus dem Ofen!
Der rosa Rehrücken erhält durch die Cranberries einen leicht süßen, aber knusprigen Mantel. Der Wirsing, mit Birnen gespickt, und der Maronenschaum machen die Schlemmerei perfekt.