Grillgenuss Gegrillter Lammrücken mit gebratenem Spargel - Rezepte - Kaffee oder Tee - TV
Der saftig gegrillte Lammrücken wird begleitet von einem Kartoffel-Gemüseragout und gebratenem Spargel.
Bernd Bachofer wird Verpackungskünstler: er umhüllt zarte Lachsforellenfilets mit Bananenblättern und gart diese auf dem Grill. Süßkartoffelpüree, als Beilage sorgt für Abwechslung.
Auf einem Salzbett gegart, werden die Kartoffeln besonders aromatisch und würzig.
Knödel gehören überlicherweise zu den Nebensachen auf einem Teller. Rainer Klutsch findet sie brauchen eine Hauptrolle. Er füllt die Knödelmasse mit Äpfeln, Speck und Zwiebeln. Dazu gibt es