Rezepte Auberginensalat mit knusprigem Schweinebauch - Rezepte - Kaffee oder Tee - TV
Caroline Autenrieth macht einen asiatisch inspirierten Auberginensalat. Dazu gibt es knusprig gebratenen Schweinebauch.
Das Schweinefleisch wird 3,5 Stunden in einem asiatischen Würzsud geschmort und dadurch butterzart. Serviert wird er dann mit im Wok gegarten Chinakohl. Ein einfaches Gericht, das nur durch
Linsen, Spätzle und Saitenwürstlen genau das richtige Essen für den beginnenden Herbst. Und natürlich eines der Leib und Magengerichte von Simon Tress.
Eine würzige Pastete aus Reh oder Hirsch verbreitet einen weihnachtlichen Geruch beim Kochen. Hören Sie unseren Podcast und backen Sie mit!