In der "Brotique" gibt es nur Sauerteig-Backwaren Bäckerei "Brotique" mit ausschließlich Sauerteig-Backwaren - Landesschau Rheinland-Pfalz - TV
In der Corona-Zeit hat Bäckermeisterin Sophie Henne sich selbstständig gemacht: In ihrer Bäckerei gibt es ausschließlich Sauerteig-Backwaren.