Essgeschichten "Schwäbisches" Cassoulet - Landesschau Baden-Württemberg - TV
"Schwäbisches" Cassoulet
Das Geheimnis des schwäbischen Dauerbrenners: saftig gebratenes Rindfleisch mit gedünsteten und knusprigen Zwiebeln. Dazu serviert Simon Tress Kartoffelpüree.
Caroline Autenrieth macht einen "Falschen Hasen" im Miniformat. Ideal als Snack oder Hauptgericht. Dazu gibt es Kartoffel-Endiviensalat.