Lust auf mehr?

SWR1 Pfännle Rezept-Archiv

Stand: 1.9.2024, 19:46 Uhr

Lust bekommen auf mehr Rezepte? Dann stöbert doch einfach in unserem Archiv mit den Rezepten der letzten Jahre.

SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun und Moderatorin Petra Klein. Pfännle Motto 2023: Klassiker neu geschmeckt — SWR Tom Bässler

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Einfach zu machen Paneer - selbstgemachter Käse

Paneer ist ein köstlicher Begleiter zu geröstetem Brot, Salat und Gemüse.

Arabischer Touch Perlgraupen Tabouleh

Perlgraupen Tabouleh

Baden-Württemberg

Grün und cool Kräuterpesto – mit Eiswürfeln gemacht

Pesto und Pasta, ein perfektes Match. Wir lieben Nudeln und haben deshalb ein cooles, grünes Pesto für euch mit einem SWR1 Pfännle Küchen-Käpsele-Trick: Eiswürfel.

Überraschend gut Pesto aus Karottengrün

Karottengrün ist viel zu schade, um es wegzuwerfen! Es schmeckt leicht pfeffrig, etwas nach Petersilie, leicht nach Karotte und passt super zu Nudeln, Kartoffeln oder aufs Brot.

Würzig und frisch Bergkäse-Minze-Pesto

Würzig-frisch: Das Pesto schmeckt klassisch zu Nudeln, Couscous, gegrilltem Fleisch oder Gemüse.

Wow-Effekt Pesto Rosso mit Rauchmandeln

Pesto Rosso ist immer lecker - aber die Rauchmandeln geben dem Ganzen eine ganz besondere Note.

DIY Grüne Petersilienspätzle

Selbstgemachte Spätzle mal anders: Grüne Petersilienspätzle. SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt, wie sich Spätzle mit Petersilie verfeinern und färben lassen.

Hauch von Italien Petersilie-Nuss-Pesto mit Bergkäse

Passt super zu Spätzle oder Nudeln: Das Petersilie-Nuss-Pesto mit Bergkäse von SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun.

EM-Snack aus der Türkei Pfannendöner mit Grillgemüse

Einfach, schnell und richtig gut: Döner. Es gibt verschiedene Möglichkeiten ihn selber zuhause zu machen, SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun zeigt euch die Pfannendöner-Variante.

Aus der Tasse auf den Teller Pfannkuchen gefüllt mit Spargel und Champignons

Überrascht eure Gäste mit einem Klassiker, aber natürlich mit Pfännle-Küchen-Käpsele-Trick: Herzhaft gefüllte Pfannkuchen aus der Tasse.

Perfekt für ein Vesper im Herbst Edler Pilzaufstrich mit geschmälzten Zwiebeln

Schmeckt nicht nur gut als Brotaufstrich, sondern gibt Nudeln und Spätzle den echten Pilz-Kick

Holt den Pilzgeschmack raus Getrocknete Pilze

Das Trocknen macht die Pilze lange haltbar und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion.

Popcorn mal anders Popcorn-Sprossen (selbst ziehen)

Schmeckt in Salaten, auf Butterbrot, gebutterten Hefezopf oder mit gepopptem und gesüßtem Popcorn vermischt.

Von wegen langweilig Porridge Smoothie Bowl

Die gesunde Frühstücksschale: mit Beeren, Trockenfrüchten oder einem Smoothie aus Ingwer und Kürbis verfeinert. Das Rezept zur Porridge Smoothie Bowl.

Wir lieben Nudeln! Pasta passt immer! Das SWR1 Pfännle Motto 2024

Hier herrscht echte Nudelliebe! Und deshalb haben wir für euch die tollsten Nudel-Rezepte und Küchen-Käpsele, wie immer mit regionalen Produkten aus der Heimat.