Inhalte zum Thema "Heimatküche Südwesten"

Hauptspeise Rehrücken mit Bucheckern-Kruste, Soße und Semmelknödel aus dem Glas - Rezepte - Lecker aufs Land - TV

Die Hauptspeise von Landfrau Zaneta Frankenfeld ist Rehrücken mit Bucheckern-Kruste, Soße und Semmelknödel aus dem Glas

Martin Gehrlein macht Schupfnudeln mit geschmortem Wirsing. Dieser wird mit Senf, Sahne und etwas Honig verfeinert. Dazu gibt's Röstzwiebeln.

Hoppelpoppel war in der DDR Kult als leckere Hausmannskost. Profikoch Jörg Ilzhöfer stellt sein einfaches Rezept für das Bauernfrühstück vor.

Rosenkohl ist gesund, man sollte ihn aber nicht kochen. Die Ernährungsberaterin Anna Dandekar gibt Tipps für leckeres Wintergemüse.

Die Freiburgerin Hanna Koglin ist Algen-Sommelière eine von weltweit ganz wenigen. Sie wünscht sich mehr Algen in der europäischen Küche.

Lammkeule mit Kartoffelgratin und Rotkohl ist die Hauptspeise bei Landfrau Dörte Wolfgramm-Stühmeyer

Als Vorspeise serviert Landfrau Dörte Wolfgramm-Stühmeyer eine gemischte Platte mit verschiedenen Wurstvariationen

Als Hauptspeise serviert Marion Stemich Gulasch vom Wildschwein abgeschmeckt mit Pflaumenmus und frischen Pflaumen, Walnuss-Spätzle und (…)

Es gibt bei Sarah Alberts Brennesselquiche mit eingelegter Roter Beete und Wildkräutersalat.

Als Vorspeise serviert Landfrau Barbara Schmitt Rehtello mit Sommersalat