Heimatküche Li Guangda kocht Luo Han Zhai - Landesschau Rheinland-Pfalz - TV
Susanne Nett koch mit Li Guangda sein Heimatgericht Luo Han Zhai. Ein uraltes veganes Pilzgericht der Shaolin-Mönche in China.
In Philippsburg entsteht eine der modernsten und größten Pilzzuchtanlagen im Land. Wöchentlich werden Hallen rund 50 Tonnen braune und weiße Champignons geerntet.
Mira Maurer bereitet einen vegetarischen Strudel à la Wellington zu. Die Rote Bete wird mit Spinat und Pilzen in Blätterteig gehüllt.
Die faszinierende Welt der Pilze. Warum sind sie keine Pflanzen? Biologisch sind sie den Tieren ähnlicher. Was sind sie?