Rotkohl oder Blaukraut? Beides ist richtig. Man kann mit Rotkohlsaft, Essig und Backpulver sogar alle Farben des Regenbogens erzeugen.

Der Geschmackssinn verändert sich im Flugzeug. Warum das beim Tomatensaft besonders deutlich wird, erklären wir hier.

Was diese Zustände unterscheidet, ist die Art, wie die Moleküle zusammen hängen. Doch es gibt noch mehr als diese drei Aggregatzustände.

Unedles in Gold zu verwandeln, war eines der nie erreichten Ziele der Alchemisten. Unter dasselbe Motto fällt aber auch das, was ein Team der ETH Zürich, nun geschafft

Bei diesen Vorgängen läuft eine chemische Reaktion ab, die sogenannte "Maillard-Reaktion". Dafür braucht man zwei Zutaten.

Es ist ein bekanntes Phänomen, dass es bei der Kombination „Wein im Käsefondue“ zur Klumpenbildung kommt und leider keine homogene Masse entsteht. Denn der Käse besteht im Wesentlichen

Der Chemie-Nobelpreis geht an David Baker, John Jumper und Demis Hassabis. In ihrer Forschung nutzten sie auch Künstliche Intelligenz.

Ein Forschungsteam aus China hat einen Roboter entwickelt, der auf dem Mars mit Hilfe von KI versuchen soll, Sauerstoff zu produzieren.

Das ist abhängig von der Triebkraft der Hefe. Wenn der Trieb zu stark ist, bekommt der Teig Risse.